مقادير لصنع بسكوي اوريو
- 1 كاس زبدة غير مملحة مدوبة
- 3/4 كاس (150 غرام) سكر
- 1 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
- 1 كاس (200 جرام) رقائق الشوكولاته نصف حلو، مدوبة
- 1 بيضة
- 1 و 1/2 كاس (210 جرام) دقيق لجميع الأغراض
- 3/4 كاس (90 غرام) مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة شاي صودا الخبز
مقادير لصنع حشو بسكوي اوريو
- 1/2 كاس (114 غرام) زبدة غير مملحة مدوبة
- سكر 1 2/3 (230 غرام) حلوانيات
- 1 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب
- قليل من الملح
- ملون اختياري
طريقة تحضر بسكوي اوريو في البيت
في وعاء متوسط الحجم، نخلط الزبدة والسكر معا حتى تمتزج جيدا.
تم نضيف الفانيليا والشوكولاته و نخلط مزيان ونزيدو البيض و نخلطو حتى تمتزج.
في وعاء آخر، نخلطو الدقيق والكاكاو والملح والصودا حتى تندمج العناصر.
نضيف خليط الدقيق إلى الخليط الشوكولاته.
استعملي يديكي لعجن الخليط
دعي العجين يرتاح لمدة ساعة
بعد مرور الساعة ننقل العجين إلى ورقة مشمع
و نشكله على شكل اسطوانة بقطر 5 سنتمتر كما في الصورة.
تم نضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعات.
بعدين تقطعونهم شرايح بنفس السمك كما في الصورة.
يسخن الفرن إلى 180 درجة.
بعدين بالفرن لمدة 20 دقيقة وهذي اهي النتيجه.
طريقة صنع حشو بسكوي اوريو
في خلاط نضربو الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر والفانيليا ونضربوا مزيان. ثم إضافة الحليب والملح ويستمر الضرب حتى تصبح ناعمة مرة أخرى و يُوضع في كيس حلواني ليسهل التحكم فيه.ثم تُحشى كل وحدتين من بسكوي اوريو بحشوة الكريمة و يُراعى وضع الكريمة على أطراف بسكوي اوريو عند وضع الحشوة.
تم يقدم بالصحة و الراحة