المقادير
دجاجة كبيرة , كيلو بصل , نصف كيلو لوز مقلي و مهرمش , 9 بيضات , ملح خرقوم , ابزار , زنجبيل , قرفة , سمن او زبدة , زيت , سانيدة او عسل , كيلو قل ربع ورقة ,قليل من معدنوس مقط.

نضع البصل في طنجرة نضيف زيت سمن توابل نضيف الدجاجة و نشحرها 5 الى 8 دقائق , نضيف الماء الكافي و نتركها تطها
بعد الطهو نزيل الدجاجة ونترك المرق يعقد ونضيف عليه سانيدة او العسل و نحركه جيدا حتى يجف من الماء و نضيف علية البيض و نتركه يعقد ونضعه في صفاية حتى تقطر
اما الدجاجة نزيل منها العضام و نفرتت اللحم و نضعه جانبا
ناخد لاطة نفرش فيها الورقة نضع حشوة البيض و البصل ثم الدجاج ثم اللوز مزوج بالسكر سقيل حسب الدوق ثم نجمع الورقة وندهنها بالزبدة و ندخلها الفرن حتى تتحمر