معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال | موضوع: تحضير الملوخية الجمعة أغسطس 15, 2014 5:56 am | |
|
تحضير الملوخيةكيلو لحم غنم بصله مفرومه حبه طماطم باقه صغيره قزبر وبقدونس نصف كاس صغير زيت نصف ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره زنجبيل ربع ملعقه صغيره زعفران حر مدقوق ملح , ماءمقادير الملوخيهنصف كيلو ملوخيه نصف بصله مفرومه ملعقه كبيره قزبر وبقدونس مفرومين حبه طماطم ربع ملعقه صغيره فلفل اسود ملح طريقة تحضير الملوخيةتوضع قطع اللحم فى طنجره تضاف اليها البصله والزين والطماطم مقشره ومقطعه ويترك الكل يتقلى على نار خفيفه لبضع دقائق تضاف التوابل والقزبر والبقدونس وكاس كبير ماء ويترك اللحم ينضج على نار متوسطه مع اضافه الماء عند الحاجهتغسل الملوخيه وتوضع فى اناء ويضاف اليها القزبر والبقدونس ونصف البصله المفرومه وحبه الطماطممع اضافه قليل من الملح والفلفل الاسوديمزج الخليط جيدا ثم يفرغ فى الكسكاس حتى تتبخر الملوخيهعند التقديم توضع اللحم فى الطبق وتصفف فوقها الملوخيه وتسقى بالمرق. |
|
معلومات العضو
عضو فضى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 287
تاريخ التسجيل : 30/04/2013
معلومات الاتصال | موضوع: رد: تحضير الملوخية الأحد أغسطس 17, 2014 1:49 pm | |
| |
|
معلومات العضو
عضو فضى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 18/02/2013
معلومات الاتصال | موضوع: رد: تحضير الملوخية السبت أغسطس 30, 2014 5:07 am | |
| رائع .. أعجبني كثيرا , سلمت يمينك |
|