طريقة إعداد كيك بالجزر والشكلاطــة .... سهلة ومجربة


المقادير
4 بيضات - كأس سكر (سنيدة) - كأس زيت - كأس جزر مبشور (محكوك رقيق) يعصر جيدا من الماء - علبة ياغورت شوكولا (دانيت) - 2 أكياس خميرة من وزن 7 غ في الواحدة (المجموع 14 غ) - قبصة ملح - كأس مملوء طحين - 2 معالق كبيرة بودرة الكاكاو
حجم الكأس هو كأس العنبة

الكلاصاج
100 غ شكلاط أبيض - علبة ياغورت بالشكلاطة (دانيت)
في حمام مريم نضع الشكلاط حتى يذوب ونضيف له الياغورت ونحرك حتى ينسجم ونزيله

الطريقة
نخفق البيض مع السكر، الزيت ، ملح جيدا بالطراب الكهربائي حتى يصبح خليط أبيض ، يفرغ في اناء ونضيف باقي المكونات ونمزج بطراب يدوي وبالنسبة للطحين دائما نراعي الكمية أنا أخدت معي كأس مملوء (كأس العنبة) تقريبا 100 غ ، يذهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالكاكاو نفرغ الخليط في القالب ثم تدخل الفرن متوسط الحرارة ، بعد النضج يفرغ الكلاصاج على الكيك وتزين بالشكلاط أبيض محكوك والتزيين يبقى حسب الرغبة لكل شخص