نشتري الفلفلة حمرة **المنيورة** في فصل الصيف : هي صغيرة الحجم و شكلها مختلف نوعا ما عن الفلفلة العادية لونها احمر تكون متوفرة بكثرة في منطقة **الفقيه بن صالح و بني ملال..**منها الحلوة و الحارة .و يمكن ان توصي **العطار** ان يحضر لك الكمية التي تحتاجينها .
الطريقة :
تجفف المنيورة تحت اشعة الشمس **في فترة الصباح الى الزوال فقط ** يوميا حتى تيبس جيدا
تدق و تغربل .
يمكنك اخيتار المنيورة الحلوة او الحارة حيب الرغبة لكن احدري بخصوص المنيورة الحارة عند تجفيفها, لا تلمسيها مباشرة بيديك مدة طويلة لانها **حارة بزاف**