اخواتي الطريقة سهلة فقط نجتاج مراحل مول تباع بعدة اشكال مربع. قلوب .......
1 - جينواز اوبسكوي
2 - لكريم بتيسير او كريم روس ....
3 - كلاصاج شوكولا
4 - ديكور حسب الذوق سوف اكمل
البسكوي
4 بيض
125غ سكر
125 غ فرينة دقيق
نخلط البيض + سكر حيدا ثمنزيدوو الفرينة
ونفرغ الخليط فوق ورق الزبدة
في فرن درجة الحرارة عالية
مدة الطهي 15 د
السيرو
200غ سكر
لتر ماء
فوق النار بعد الغليان 15د نطفي عليه
اللوز ايفلي لتريين محمص
الكريمة الروسية
نصف لتر حليب
1 بياض البيض
200 غ سكر
150غ مايزينة نشا
200 غ سكر
200غ زبدة
نخلط الحليب + سكر+ بياض البيض + مايزينة جيدا فوق النار ختي يطبخ يعمل فقاقيع
ناخذ الخليط ونضعه في الخلاط ونرمي الزبدة بالقطع
حتى تصبح كريمة ملساء
نقطع البسكوي حسب شكله

و ندهنوه بالسيرو تم بعدها بلكريم ثم الفريزة او مشماش او كرموس الفاكهة لي بغيتي
نعمل 3 طبقات بنفس الطريقة


دخل لثلاجة تجمد لكريمة ثم عندما نخرجه
نمسح المول بقطقة قماش مبلولة بماء سخون
تنتزع بسهولة
ندخلها كريمة الزبدة او الشانتي في بوش ادوي الوردة ونزين حسب الرغبة لكي تبقى =لفريزا أو أي فاكهة درتي تلمع من فوق وتبرق نمسحها
ب ناباج او العسل اللوز ايفلي



وهده اخرى كتسوب بكلاصاج شوكولا
200غ شوكولا
50غ زبدة
2 معالق حليب نخلط الكل في حمام مريم عندما ننزعها من المول نعملها القلاصاج


هده باللوز ايفلي والشوكولا


وهذا القلب

ما شاء الله عليك غزيولين مشكورة

شكرا لك