250 جرام لحم مكعبات
1 قطعة من الخبز
6-7 البصل صغير
2 فصوص من الثوم
1 حبة صغيرة فلفل حمراء
1 فلفل خضراء
الطماطم 3-4
1 ملعقة طعام من الزبدة
1 ملعقة طعام زيت نباتي
صلصة الصويا
زيت الزيتون
خل
الملح والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر
اولا نتبل اللحم بزيت الزيتون و الملح و الفلفل و الزعتر و و الخل و الثوم قبل بيوم او اقل شىء 3 ساعات
نضع الزبدة و الزيت فى مقلاة مع البصل الصغير و نشحرو نبدا نضيف اللحم و نقلب و نتلركه حتى ينضج اللحم نضيف الفلفل الاخضر والاحمر نضيف الطماطم و نظبط الملح و ابزار اذا احتاج نحضر الخبز يفرغ من الداخل نضع الاول جبنة شيدر محكوكة نضيف خليط اللحم و هو ساخن و نضع طبقة اخرى من الجبن و نغطى الخبز بجزء الخبز الاخر حتى تذوب الجبنة من حرارة اللحم و تقدم بالصحة