مسمن بالكفتة و الشحمة
المقادير
نصف كيلو دقيق ابيض
نصف كيلو دقيق القمح
ملح
ماء دافئ للعجن
زيت لفرد العجين
مقادير الحشوة
نصف كيلو بصل
ربع كيلو كفتة
ربع كيلو شحم كلاوي
قزبر و مقدونس
فلفل أسود + فلفل أحمر + كمون + فلفل أحمر حار إختياري او ملعقة هريسة حارة+ ملح + شوية زيت
الطريقة
كنعجن العجين وندلكها مزيان وندير منها كريصات صغار وندهنهم بالزيت.
فى مقلاة كندير الزيت مع البصلة والتوابل تشحر مزيان ونضيف الشحمة و
الكفتة و الفلفلة والمعدنوس مقطع ونبدا نبسط في الكريصات وندير ملعقة من
الحشوة ونسدها ونسرح كريصة ثانية ونبسطها بالزيت وندير وسطها الكريصة
الاولى ونفس الطريقة لباقي العجين ونطيبهم في المقلة و بالصحة و


الراحة

تسلم الايادي غلاتي
مشكورة على الطرح الجميل

رووووووووووووعة وبنين

مشكوووووووووورة الفنون