المقاديـــــــــــــــر:



1او 2 بصلة مقطع رقيق اولا طراف طراف
كفتة الى بغيتي + القليل من شحم الغنم حتى هو الى بغيتي
2 او 3 بيض مسلوق
2 جزر مسلوقة او محكوكة..
2بطاطا مسلوقة
(ملح -ابزار - خرقوم- تحمييرة- بزار-الخ)
ملعقة او 2 طماطم مصبرة الى بغيتي
زيتون اخضر و اسود



*المكونات لكم الحرية في وضعها وكميتها ونوعها *:



الطريقــــــــــــــــة:



نخلط كل المقادير مبشروة ومطهية او نصف مستوية
ثم نضعها على جنب



نعجن عجينتنا : دقيق ماء وملح نتركها ترتاح


ونبدأ
بســــــــــــــــــــــــ الله ــــم :

ناخذ عجينة صغيرة نفرشها كذا:

ناخذ بعض من الحشوة طبعا ونضعها فوق العجينة





نلم ونجمع الجوانب العجينة ونقلبها على وجهها الاخر:







نبدا في بسطها بهدوء حتى لا تخرج المكونات....




ونحملها الى مقلاة ثقييلة الساخن ونكمل بسطها فوقها ثم نتركها تنضج




بعدما تنشف من فوق نرش بالزيت ونقلب لحتى تحمر من الوجهين :


بالهنا والشفاء:
كيتقدم مع اتاي

الله يعطيك الصحة الالة الحادكة

chokzan al7biba allah y7afdak

تبارك الله عليك اختي وصفاتك رائعة
الله يجعلها فميزان حسناتك ويحفظك من كل شر