اللحم بالبطاطا المعقودة ♥
المقادير:
كيلو لحم يفضل الكتف
ليمون مخلل
ملعقة صغيرة زنجبيل
فلفل اسود او ابيض
رشة صغيرة من الزعفران
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
فص ثوم
عصيرليمونة واحدة
ملح
بصل مقطعة مربعات
معدنوس مفروم
الطريقة
ناخذ اللحم مع الثوابل ونضعه في الطاجين
نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف القليل من الماء و
نغطي الطاجين الى ان ينضج اللحم ومن وقت لاخر نزيد قدر من الماء اذا جف
بالاخير نضيف قطع الليمون
نكون في هذه الاثناء جهزنا البطاطس و تقدم بهذ الشكل
الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف 
موضوع: اللحم بالبطاطا المعقودة 
