حلوة البرتقالة
المقادير

العجين :
نصف كيلو فورصكاس مزهر
كاس زبدة دائبة
بيضة
ملعقة سكر

العقدة :

كيلو لوز
نصف كيلو سكر كلاصي
كاس زبدة
كاس مزهر
بكية مسكة حرة
منسم الخوخ
الطريقة
يصلق اللوز او يوضع وسط بلاستيكة مدة 5 دقائق تقريبا ثم تنزعي منو القشرة ديالو او ديريه في شي منديل ناشف او خليل ليلة كاملة مسرح في المنديل
في الغد ملي تشوفي اللوز نشف زيدي عليه السكر كلاصي او خلطيه مزيان مع اللوز او طحنيه مزيان
من بعد الطحين زيدي عليه الزبدة والماءزهر المسكة الحرة و خلطي مزيان
من بعد ديري الخليط في بلاستيكة او ديريه في الفريكو يبقى ليلة كاملة

في الغد عاد تجبدي عجينة اللوز و تخليها حتى تتطلق و ضيفي ليها حساب 2معالق كبار ديال المنسم الخوخ
من بعد حطي العجينة اللوز. من بعد خودي الطحين و زيدي ليه الزبدة و البيض و الماءزهر و السنيدة و عجني مزيان
يعني بقاي تدلكي مدة 20 دقيقة او اكثر حتى تولي رطبة مزيان بحال ديال المسمن
من بعد فرقي العجين مثلا على 3 طراف بيض و الاطراف الاخرى ضيفي ليها الالوان لي غادا تستعملي
طرف بطرف من بعد مضيفي مثلا اللون الاخضر خاصك ضروري دلكي مزيان حتى ترطاب
من بعد خودي العجين او بداي تقسمي طرف صغار باش تسهال عليك عملية الدلك خليها ترتاح كثر من ساعة