حضير الزبدة البلدي
مقادير وطريقة تحضير الزبدة البلدية في البيت غادي تشدو الحليب ديال العبار و ديروه فشي حاجة واسعة و خليوه شي 12 لساعة و جبديه بلا ما يتحرك غادي تلقايه دار واحد لاكوش لفوق هاديك غادي تجمعيها بالمعلقة خاصها تجمع فشي طاسة ديال ميكة و تكون تتبين و ديما فاش تسالي الجميع دخليها للتلاجة و منين كتجمعي الكمية لي غادي تبغي تتخرجي ديك الطاسة من التلاجة و تخليها واحد 24 ساعة و فاش يكون الحال بارد بزاف 48 ساعة هاهو من بعد 24 ساعة كيف كيولي رايب لتحت لي كيولي لبن و لفوق الكريم لي كتولي زبدة كنصبو ديك الطاسة فمولينيكس و كتبداو نطحنو كدوزو واحد 2 دقايق بالحساب كيبدا يبان حبيبات فجنب الكاس و فاش غادي تحلو عليه غادي تبان ليكم الزبدة تجمعات الفوق ولكن مفرتتة غادي ديرو الكاس بين يديكم و تحركوه دائري باش الزبدة تولي كورة وحدة كنديروها في الماء يكون بارد هاهي الزبدة و اللبن واجدين ويلا بغيتو تملحو الزبدة و ديروها فقرعة و خليوها تولي سمينة