ترقاد ألشطون:
الشطون او لنشون متلا 
كيلو كنغسلو ونحيدلو الشوكة ويكون مسبقا الحوت جديد وكيبرى
 المهم ملي نغسلوه نخليواه يقطر في الشبكة ونعملولو شوية دالملح ونعصرو عليه الحامض 
حتى يغرق الحوت في الحامض 
الا عملناه في 12 ديال النهار داليومة حتى الغدا في 12 دالنهار عاد غدى نزولولو الحامض يعنى الساعة لي عملتيه غدى تستنى في نفس الساعة عاد غدى تزولو الحامض المهم غدى نزولولو الحامض ونعملو شى بواطة صحية ونكبو عليه زيت العود
 و2 ريوس السوودانية 
 واحد عريش الزعتر
 و2 سنينات ديال التوم
 وشد و عليه 4 يام وهاهو واجد وطايب وغزال حيت داك الليمون هو لي كيطيبو لي معرفتشى شى حاجة نشرحها