معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال | موضوع: السفة بالدجاج الأحد أغسطس 31, 2014 1:35 pm | |
| السفة بالدجاج
المقادير
كلغ من شعرية السفة دجاجة من وزن كيلو ملعقة كبيرة من الملح راس ملعقة من الزعفران ملعقة صغيرة من الابزار اربعة فصوص من الثوم الزبدة 50 غرام نصف كاس شاي من زيت المائدة بصل
تقطع الدجاجة وتوضع قي طنجرة يحك عليها البصل و فصوص الثوم والملح و الابزار و الزعفران و الزبدة يضاف لتر من الماء ثم يوضع الكل فوق النار توضع الشعرية في اناء وتزيت قليلا لكي لا تلتصق توضع في كسكاس و تبخر لمدة نصف ساعة بعد دلك توضع في القصعة و يصب عليها قليل من صلصة الدجاج و تحرك حتى تتشرب المرق ثم يعاد وضعها في الكسكاس تكرر نفس العملية مرتين تقدم في صحن وفوقها قطع الدجاج بعد تحميرها بالزبدة في الفرن وبالصحة والعافية
|
|