* 1 حبة بصل 
* 1 حبة كراث
* 2 فص ثوم
* 1 حبة جزر
* رشة جوزة الطيب
* 700 جم من البطاطس
* 1 لتر من مرق الدجاج
* فلفل حار احمر للتزيين
*1\2 ملعقة صغيرة من الملح
* 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
* 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزيين
* 2 ملعقة صغيرة من الزبد أو من زيت الزيتون
* 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (روزماري)
الطريقة:
* يقلى البصل في الزبد والزيت مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر 
* يترك الخليط ليقلى على النار لمدة 5 دقائق
* يضاف إلى الخليط إكليل الجبل والمرقه
* ويترك على النار لمدة 40 دقيقة
* يرفع الخليط من على النار ويطحن
* وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الأحمر او اكليل الجبل.