- 1 كوب مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة صوص حار.
- 1 ملعقة صغيرة شطة.
- ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
الطريقة:

1- توضع جميع المكونات فى وعاء عميق وتقلب جيداً.
2- يترك المايونيز الحار لمدة ½ ساعة قبل التقديم حتى تمتزج مكوناته.
3- يقدم المايونيز الحار مع الجمبرى أو السالمون المدخن أو مع قطع الدجاج المقلى.
4- يمكن عمل كمية من المايونيز الحار وحفظها فى برطمان محكم الإغلاق فى البراد لمدة شهر.