Zaalook de Carottes

1 kg de carottes
6 gousses d'ail
1 demi verre à thé d'huile
1 citron pressé
1 cuil. à café de cannelles en poudre
100g de sucre
sel

Laver les carottes les couper en morceaux. Les cuire les avec les les gousses d'ail épluchées à l'eau salée pendant 20 minutes, Vérifier la cuisson, égoutter dès que les carottes sont tendres.

Réduisez la composition (carottes+ail) en purée. Dans une casserole verser l'huile, le jus de citron, les carottes saupoudrer de cannelle. Laisser cuire 15 minutes à feu trés doux en remuant assez fréquemment.

Ajouter le sucre en poudre au dernier moment,laisser mijoter à feu doux quelques minutes.

Servez la salade bien fraiche
Zaalook de Carottes

1 kg de carottes
6 gousses d'ail
1 demi verre à thé d'huile
1 citron pressé
1 cuil. à café de cannelles en poudre
100g de sucre
sel

Laver les carottes les couper en morceaux. Les cuire les avec les les gousses d'ail épluchées à l'eau salée pendant 20 minutes, Vérifier la cuisson, égoutter dès que les carottes sont tendres.

Réduisez la composition (carottes+ail) en purée. Dans une casserole verser l'huile, le jus de citron, les carottes saupoudrer de cannelle. Laisser cuire 15 minutes à feu trés doux en remuant assez fréquemment.

Ajouter le sucre en poudre au dernier moment,laisser mijoter à feu doux quelques minutes.

Servez la salade bien fraiche