مقادير التتبيلة او صوص الصينية هي:
...
نص ربطة بقدونس مفروم
نص ربطة شبنت مفروم
نص حبة فلفل بارد
٥ ضروس ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
ملعقة صغيرة بهارات روبيان
ملعقة صغيرة زعتر اخضر / اوريجانو
عصير ليمونتين
حوالي نص كوب زيت زيتون
٣ ملاعق كبيرة كاتشب
ربع كوب عصير اناناس






تحتاجين كيلو من الروبيان .. انا سويت حركة حلوه بس اخذت مني ساعة وهي اني شلت الخيط الاسود بدون أن افصل الرأس عن الجسم وفعلتها بكل هدووووء وطبعاً ممكن ان تستغنوا عن هذة الحركة وتنزعوا الخيط وقت الاكل وممكن ان تنزعوا الرأس بالمرة حسب الرغبة



اخلطي كل مقادير الصوص بالخلاط إلي ان يتمزجوا حوالي نصف دقيقة
سيكون هذه شكل الصوص بعد الخلط ولونها مائل للأخضر


خلطت مع الروبيان بالصينية :
بصل ميني ... او عادي حسب الرغبة
حبة طماط شرايح
جزرة شرايح
حبة فلفل بارد شرايح
وفلفل حار احمر او اخضر
حسب الرغبة


ثم غطيت الروبيان والخضار بالصوص
ممكن أن تدعيها نصف ساعة لكي يأخذ الروبيان طعم الصوص او ادخليها الفرن مباشرة علي درجة حرارة عالية حوالي 40 دقيقة وتكون الصينية بالرف الاوسط بالفرن وعلي فكرة انا ما غطيت الصينية خليتها مكشوفة


هذه هو شكلها بعد الشوي