المقادير:
250 غ سمك
250 غ بطاطس
الربيع
1 ثوم صغير
ملح و توابل
2 بيضات
200 غ chaplure
دقيق
زيت للقلي
طريقة التحضير:
نظف السمك
اسلقه في الماء مع قليل من الخضر إن أردت قشر البطاطا، قطعها لمكعبات و اسلقها في الماء المالح قم بعد ذلك بفرمها
أضف عليها السمك المفتت والربيع و توابل رش على يدك الدقيق و كون أصابع
غمسها في البيض ثم chaplure ثم اقلها في الزيت الحار على حرارة متوسطة حتى تتحمر ضعها على ورق ليمتص الزيوت و يقدم بالصحة