المقادير
3 ملاعق طعام من الخميرة الجافة
1 كوب ماء دافئ
½ كوب حبيبات السكر،للعجينةالإضافة إلى 1 ملعقة حبيبات السكر لاذابتها مع الخميرة
½ ملعقة صغيرة من بكينج بودر
2 ملعقة ملح
¼ كوب زبدة
3 صفار بيضة كبيرة
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة او البودر
زيت للقلي
الكركاع للتزيين
نضع على المكونات الجافة صفار البيض والفانليا والماء الدافئ المذاب فية الخمير
ونخلط جيدا ثم نترك العجين لمدة ساعة فى مكان دافئ نحضر القطاعات ونقطع العجين بالشكل ثم تقلىاالدوائر
ملاحظة اذا كان العجين ملتصقة كتيرا فى اليد ممكن الممكن ان نزود قليلا من الدقيق لتحضير الجلاساج وهى التى يزين بيها الدوائر
4 أكواب مسحوق السكربودر
¼ ملعقة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1-3 قطرات حمراء أو الوردي تلوين الطعام
ماء1/3 كوب ساخن، بالإضافة إلى أكثر إذا لزم الأمر
نخلط جميع المكونات السابقة معا ثم نغمس فيها الدوائر وتزين الكركاع و يقدم بالصحة