* 8غ خميرة الخبز
* 5سل حليب دافئ
* بعض قطرات خلاصة الفانيليا
* 1بيضة
* 1 بياض البيض
* 30غ سكر عادي
* 300غ فرينة
* 100غ زبدة ذائبة
الطريقة:

نذوب الخميرة في الحليب+ الفانيليا في اناء نخلط البيض+ بياض البيض + السكر الى ان يصبح الخليط ابيض 
نغربل الفرينة و نضع حفرة في الوسط نضيف خليط الخميرة+ الحليب في الوسط 
و نضيف خليط البيض + السكر و معه الزبدة المذابة و نعجن العجين جيدا. 
نتركه يختمر مدة 2h. نفتح العجين على سمك 5مم و نقطع دوائر  
نضع قليل من الحشو المختار في الوسط ونبلل حواف الدائرة بقلبل من الماء  
نخطيها بدائرة أخرى و نضغط جيدا الحواف ليتمسك العجين. نترك الدوائر تختمر جيدا 
ثم ليها في زيت ساخنة حتى تتحمر من كل الجوانب نترك تتقطر على ورق منشف و نغربل سكر غبرة من فوق