موضوع: كيك القهوة مذاق روعة مصورة بالمراحل الأربعاء فبراير 20, 2013 8:17 am
هاد لكيك تيجي غزال كنت شفتو ف إحدى المدونات وسجلتوو للأسف نسيت اسم مولاتو لله يجيزها عني كل خير جا لديد وهشيش الله يرزقها متمانات المقاديــــــر: ـ 2 بيض ـ 3/4 كوب سكر أسمر ـ 3/4 كوب زيت ـ 1/4 كوب حليب ـ 2 ملاعق كبيرة قهوة مركزة ـ ملعقه صغيرة فانيلا ـ 1 كوب دقيق ـ 2 ملاعق كبيرة كاكاو محلى (نسكويك أو كاوبيل ) ـ رشة خفيفة ملح ـ 2 ملاعق صغيرة خميرة كيماويه (بيكنج باودر)
نخفق البيض +الفانيلا
ثم نضيف السكر الأسمر و نستمر في الخفق حتى يتضاعف حجمه و يصبح لونه باهتا
ثم نضيف الزيت و نخفق
ثم القهوة السائلة
في إناء نغربل الدقيق +الكاكاو+الملح+الخميرة الكيماويه
ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب
ثم نصب الخليط في قالب قطره 24 سم مدهون و مرشوش بالدقيق و نخبزه في فرن ساخن على درجة حرارة °180 عندما تخرج من الفرن نتركها تبرد جيدا ثم نزينها