مكونات تحضير طاجين الحمام بالتمر

ممكن نعوضوه بالدجاج5 حمام.
حبة بصل كبيرة.
فص ثوم.
زبدة أو زيت.
ملعقة صغيرة زنجبيل مرحي.
ملعقة قرفة.
ملح
خرقوم بلدي
ابزار
زعفران
ماء.
بالنسبة للتمر:
250 غرام تمر لين.
2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
ملعقة كبيرة عسل.
قرصة ملح.
الجنجلان أو شرائح اللوز.
او التمر ممكن غير تعسليهاو ديري فقلبو لوز

كيفية طاجين الحمام بالتمر.:

اقلي البصل،الثوم في قليل من الزيت أو الزبدة ثم ضيفي الحمام،التوابل،الملح،الفلفل،الماء.
ذوبي الزبدة مع العسل ثم ضيفي التمر اللين و اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
في الأخير رشيه بالبقدونس و شرائح اللوز.
يقدم ساخنا

.