المقادير
2 كيس بسكويت حجم كبير
3 ملاعق طعام من الزبدة
2 ملاعق طعام من الحليب
للكريمة
علبة كريمة خفق 200 ملل
علبة جبنة كريمى (200 غرام)
3 ملاعق طعام من اللبن الزبادي
2 بيضة
1 كوب حبيبات السكر
1 كوب من الدقيق
للتغطية
مربى او اى صوص مفضل
اولا نطحن البسكويت و نذووبوا الزبدة نضفها للبسكويت مع الحليب نضع البسكويت فى الصينية و نساوية و يدخل الثلاجة الى ان ننتهى من الحشوة نفصل الصفار عن البياض البيض نخفق البياض حتى يتماسك نضع السكر و صفار البيض و الكريمة و الزبادى و نخفق جيدا نضيف الجبن و نخفق ثم الدقيق نضيف بياض البيض و نقلب بالملعقة
نضع الخليط على البسكويت تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة تترك لتبرد ثم توضع فى الثلاجة لمدة 6 ساعات نحط المربى على النار لبضع ثوانى لكى تسيح قليلا و الطبيعى ان يهبط منتصف الكيك لا داعى للقلق توضع على الكيك و توضع ثانيا فى الثلاجة حتى تتماسك و تقدم بالصحة