بيش بالشكلاطة
________________
مكونات:

4 حبات بيض.
120 غ سكر.
50 غ فرينة.
50 غ نشاء.
20 غ بودرة شكلاطة.

للكريمة:
30 سل حليب.
5 صفار بيض.
40 غ سكر.
20 غ نشاء.
200 غ زبدة.
200 غ فواكه مجففة.

للتزيين:
300 غ شكلاطة سوداء.
30 سل كريمة.
80 غ زبدة.
فواكه.



كيفية بيش بالشكلاطة:

اخلطي صفار البيض مع السكر، اضيفي النشاء، الفرينة و بودرة الشكلاطة.
اخفقي بياض البيض كالثلج و اضيفيه للمزيج.
افرغي المزيج في صينية الفرن المغلفة بورق الطهي و ادخليها الى الفرن لمدة 10 دقائق.
لفي البيسكوي كالعصى بمنشفة مبللة.
ضعي الحليب على النار مع الزبدة، صفار البيض، السكر، النشاء و الفواكه المجففة.
افرغي الكريمة على البسكوي و لفي البسكوي مرة أخرى.
ذوبي الشكلاطة في حمام بخاري مع الزبدة و الكريمة.
اسكبي الشكلاطة على الرولي و زينه بالفواكه.

جزاك الله خير
وربي يجعله في موازين حسناتك
تحياتي لك