مقادير وطريقة السفة بدجاج
فالاول كنديرو الدجاج مغسول بالحامض والملح فطنجرة
كانضيفو ليها التوابل للي هي الملح والابزار وعواد القرفة والثومة اسكينجبير الخرقوم القزبور ومعدنوس والزيت البلدية
كنزيدو 3 بصلات كبار مشلضين ونقليو شوية عاد نرويو بالماء الكافي ملي اطيب دجاج ندهنوه بسمن ويتحمر فلفران ونزيد شوية سكر لمرقة ونخلها حتئ تعقد \\
دابا ندوزو للسفة ندهنوها مزيان بالزيت العادية والملح ونردوها تفور 10 دقايق
من بعد نرشوها مزيان بالماء ونخليوها حتى تشرب نحركوها مزيان بادينا حتى تطلق ونزيد زيدة ونعاودو نرجعوها تفور نكررو نفس العملية حتى طيب لينا مزيان ونسقيو طبسيل ديالنا كل واحد وطريقتو فالتقديم لي مبغا اسقيها اعمل لاصوص فطبصل صغار
ونزوقهاء بلوز مقلي كيما فصورة وبصحة وراحة
الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف 
موضوع: السفة بدجاج 
