معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : 
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال  |  موضوع: عجينه للفطاير هشه وقمة بالروعة  الأربعاء مايو 14, 2014 11:58 am | |
| [size=32]الموضوع الأصلي على منتدى لالة بثينة على الرابط التالي http://www.lalaboutayna.com/t6843-topic
اليوم حبيت أقدم لكم عجينه للفطاير هشه وقمة بالروعة
[/size][size=32]
المقادير :
3 أكواب طحين
3 ملاعق كبار حليب بودرة
ملعقة ونص كبيرة من الخميرة الفورية
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
ملعقة ونص صغيرة(ملعقة الحلو) من السكر
3 - 4 قطع صغيرة الحجم من الزبدة
كوب من حليب السائل للعجن
الطريقة
1- تخلط الخميرة بنص كأس من الماء الدافئ مع ملعقة ونص من السكر وتغطى جيدا حتى ترتفع الخميرة لحين الاستخدام
2-توضع المواد الجافة كلها بالاضافة مع الحليب والخميرة بالعجانة وتضرب لمدة 7 دقائق بقوة متوسطة
3-بعد ذلك يترك العجين يتخمر في مكان دافئ لمدة نص ساعة
ملاحظة : سر نجاح العجينة بالضرب كلما زاد الضرب كلما اصبحت هشه ولذيذة[/size] |
|
