طرق تجفيف الطماطم في المنزل بشكل مبسط

حياكم الله اخواتي الغاليات
عندما يتعذر عليك تجفيف الطماطم بالشمس ممكن تجفيفها بالفرن
بطريقة بسيطة و سهلة و الطعم رائع جدااا
جففي الطماطم و احتفظي بها بوعاء زجاجي نظيف و محكم الاغلاق
و اغمريه بزيت المائدة او زيت الزيتون
ممكن ايضا الاحتفاظ بها بالفريزر




تنقى الطماطم بعناية وتغسل جيدا وتجفف .
تقطع الطماطم طوليا لاربع قطع و تزال لها كل البذور
ترش الطماطم بكمية من الملح و توضع بمصفات
تغطى و تترك ليلة او اقلها اربع ساعات لإزالة العصارة




ترش بالزعتر المجفف (او الريحان) تم كمية لا باس بها من الثوم المهروس
نحضر شبك الفرن لوضع حبات الطماطم عليه مع صينية مناسبة الحجم مع الشبك .
نصف أنصاف حبات الطماطم على الشبك و نظبط الحرارة على 150 درجة . (حرارة متوسطة) لمدة ساعتين (ممكن اقل و ممكن اكتر) على أقل درجة  لكن من الأحسن  تجفيفها في الشمس




وهكذا نحصل على الطماطم المجففة بالفرن .
و استمتعي بها مع حشوة للبيتزا و لعمل السندويتشات