المقادير لعجينة الجينواز :
6 بيضات
100 غ سكر سنيدة
100 غ دقيق فرص
معلقة صغيرة خميرة حلوى

الطريقة :
نظلعو البيض مع السكر لمدة تقريبا 20 دقيقة بالباتور حتى  يرجع الخليط كثيف ويبتدل لون البيض يرجع المزيج ابيض
بعد ذلك نضيفو الفرينة بالتدريج ونخلطو بملعقة مسطحة من الاسفل للاعلى وما تنسايش  نص معلقة نتاع الخميرة
بعد هذا نفرشو ورق الزبدة ونفرغو فوقو الخليط وندخلوه يطيب
 نقسم العجين على قسمين بواسطة الخيط أو سكين
ونسقيه بسيرو النعناع  ونعمل طبقة كيوي من بعد  مانكونو قطعناه دوائر
وطبقة شانتي ونزيدوو الطبقة التانية
والجوانب نزينها بواسطة رقائق اللوز محمر
والوجه ديالها يزين حسب رغبة  بنسبة لي
زينتو بالشانتي وقطع الكيوي وسوريز معلب