معلومات العضو
Admin
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : 
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال  |  موضوع: عجينة خطيرة وناجحة للمبتدئات لكل أنواع المعجنات  الأربعاء أغسطس 14, 2013 6:35 pm | |
| ـ 3 أو حتى 4 أكواب دقيق
ـ 1/2 كوب من الياغورت طبيعي
ـ 1/4 كوب زيت او 4 ملاعق كبار ـ الملح ـ معلقه صغيرة خميرة كيماويه :بيكنج باودر
ـ 2 ملاعق كبيرة من خميرة العجينه + ملعقه كبيرة سكر
ملحوظه:(الكوب الذي استخدمت هنا كمعيار=180غرام) نخلط الخميرة و السكر مع 3 ملاعق كبيره ماء دافىء نترك الخليط يرتاح لمدة دقائق حتى تتكون رغوة
نضيف الخليط إلى الدقيق و باقي المقادير ثم نقوم بالعجن مع إضافة القليل من الماء او الحليب ثم نعجنها جيدا لمدة دقائق حتى الحصول على عجينة لينه و ناعمه و لا تلتصق بالأصابع نغطي العجينه بمنديل ، ثم نتركها ترتاح في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها
و هكذا تكون العجينه جاهزة للإستخدام في امان الله     |
|
معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال | | موضوع: رد: عجينة خطيرة وناجحة للمبتدئات لكل أنواع المعجنات الخميس أغسطس 15, 2013 6:46 am | |
| جزاك الله خيرا على هده الوصفة |
|
