المقادير:
500 غ دقيق
160 مل حليب دافئ
15 غ خميره
2 يبضات
80 مل زيت زيتون
ملعقه سكر
ملعقه صغيره ملح
100 غ جبن محكوك
القليل من الزبده زنجلان
طريقه التحضير:
امزج الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، غطها ودعها تتفاعل ل 10 دقائق
انخل الدقيق
اضف اليه الملح وبيضه و الزيت
اضف خليط الحليب بعد ذلك و اعمل على العجينه إلى ان تتكون لديك عجينه
لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ
قسم العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه
افرد كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم
ادهنها بالزبده
قطعها كما في الصوره
احشها بالجبن ولفها بطريقه مائله ثم لفها ثم لفها اعد مع كل قطع العجين
ضعها في طبق، دعها تتخمر لنصف ساعه اضافيه
ادهن وجهها بالبيض
رش عليها الزنجلان
ادخلها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حراره 180 درجه مائويه
قدمها دافئه مع القهوه
و يقدم بالصحة

salam tebarekalehe relike zine katechahi

الله يبارك فيك شكرا