المشوى بالفرن

المقادير:

فخذ خروف
نصف كوب خل

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بصلة مفرومة

راس ثوم مهروس

طريقة التحضير:
اخلطي الخل والبهارات مع الملح والفلفل ثم أضيفي البصل والثوم. شرحي الفخذ
شرحات خفيفة وادهنيه بالخليط وادخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ضعي
الفخذ في صينية واسكبي فيها 2 كوب ماء وغطيها وادخليها فرن حرارته 350 لمدة
2-3 ساعة، أثناء ذلك راقبي الماء وزيديه حتى لايحترق
هذا شكل في النهاية ويرش بالمكسرات