عجين البقلاوة تجدونه في  الرابط
http://www.lalaboutayna.com/t8016-topic#16271
3 كيسان لوز
نصف كأس سكر عادي
فاني
ماء الزهر

للتعسيل :
عسل
للتزيين:
لوز مقشر و مسلوق
 نخلط اللوز مع السكر والفاني ونضيف ماء الزهر مالازمش نبلوه بزاف حتى لا يخرج اثناء الطهي

الان ناخذ الصينية  نطيب فيها البقلاوة ونقيس عليها الحجم ونقطع زوج قطع بقياس الصينية
 انا هنا استعملت صينية صغيرة اذا كنت نستعمل صينية كبيرة من البداية نقسم العجينة الى12كويرة
6كويرات نعمل بهم الطبقة السفلية و6طبقات لي بقاو نعمل بهم الطبقة العلوية ونتبع نفس الخطوات

ناخذ الصينية ندهنها بالزبدة نحط عجينة الفيلو الاولى ثم نحط الحشو من بعد نحط الطبقة الثانية من عجينة الفيلو

بالنسبة للحواف بواسطة سكين ندخل العجينة جيدا حتى لا يحترق الحشو
نقطعو البقلاوة حسب الرغبة انا قطعت مربعات ومستطيلات صغار
في هذا الوقت نذوب كمية من زبدة ونفرغ بالملعقة فوق البقلاوة هذا لي يخليها التوريق يظهر
ندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180درجة ونخليها تطيب حتى تاخذ لون ذهبي من الاسفل نعاود نشعل من فوق ونخليها تطيب مالازمش نخليها تتحمر فقط اللون الذهبي
وهي سخونة نسقيها بالعسل نضيفلو كمية قليلة فقط من ماء الزهر بالنسبة لكمية العسل ترجع لكمية اللوز المستعمل
نخليها عالاقل24ساعة تتشرب العسل من بعد نقطعها ونزينهاباللوز ونقدمها وبالصحة والهناء على قلوبكم