الموضوع الأصلي من منتديات لالة بثينة على الرابط التالي www.lalaboutayna.com
كاشير برستيج بالبيستاج و الكركاع بالصور التفصيلية

المقادير
نصف كيلو صدر دجاج
جبانة بيستاج
جبانة غرغاع أو جوز
ملح و إبزار
جوزة الطيب مطحونة
الطريقة *
نقوم بطحن صدر الدجاج
ونضيف له الملح و الابزار و الكوزة  ونخلط كل العناصر جيدا  
ونقوم ببسط الخليط فوق ورق زبدة تحته ورق ألمنيوم ونرش الجوز و البيستاج بشكل متساوي
بعد ذلك نلف الخليط حول نفسه حتى نحصل على شكل دراع أو بودان
نغلقه جيدا ونضعه وسط غلاف بلاستيكي للسباكيتي و نضعه داخل طنجرة  
ونتركه على نار هادئة