العجين المورق الناجح لتحضير الفولفون
الموضوع الأصلي من منتديات لالة بثينة على الرابط التالي http://www.lalaboutayna.com/t7966-topic#16183
مقاديرالعجين مورق
500 غ دقيق
400 غ  زبدة مركرين
ملح + سكر
250 مل ماء بارد
تعجن جميع المكونات ماعدا الزبدة
 و دخلت الثلاجة مدة ساعة
 و طلقت زبدة و دخلتها لثلاجة كذلك
طلقت العجينة و عملت زبدة في وسط ثم طويت على 2 و سرحت و طويت على 3 و دخلت الثلاجة 30 دقيقة
طلقت العجينة و قطعت أقراص  فولوفون و دهنت بينهم بالبيض و لحليب
دهنتوم و دخلتوم يطيبو من بعد ما تقبته