معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال | موضوع: tajine toun الجمعة أكتوبر 03, 2014 1:47 pm | |
| طاجين الطونالمقادير طاجين الطونسمك الطون فلفل حلو احمر واخضر واصفر طماطم مقطعه ليمون مخلل عصير ليمونه حامضه معدنوس وقزبر مفروم… ثوم مهروس (زيت ملح كمون فلفل احمر حلو فلفل اسود زنجبيل ملون صناعي)الطريقة طاجين الطوننغسل السمك جيدا بماء وخل ونتركه يقطر جيدا من الماء ننقعه على الاقل لمدة ساعه في خليط التوابل والثوم المهروس والمعدنوس والقزبر المفروم وعصير ليمونه حامضة ناخذ الطاجين ونضع فيه الزيت الآزير وعويدات الكرافس ( نفرشوهم لطاجين ) للتنسيم نضع قطع السمك المنقوع في التوابل نضيف الباقي من التوابل للطاجين نضيف الفلفل والطماطم والليمون المخلل نتركه على النار لمدة 45 دقيقهويقدم |
|