العسل وفوائده

تاريخ التسجيل : 15/05/2013

من وميزات العسل وفوائده انه يحتوي على الفيتامينات، المعادن، الاحماض الامينية، المواد المضادة للجراثيم، الهرمونات وغيرها من الادوية الطبيعية.
من بين منتجات خلية النحل التي نستخدمها: سم النحل، شمع النحل، غذاء الملكات، مسحوق حبوب لقاح النحل وصمغ العسل او العكبر. لكل واحدة منها تاثير بالغ الاهمية على العمليات المختلفة التي تحصل في جسمنا، بسبب مركباتها المميزة.

اضافة الى الخصائص الغذائية والطعم اللذيذ لمنتجات خلية النحل، فانها تحتوي على الفيتامينات، المعادن، الاحماض الامينية، المواد المضادة للجراثيم، الهرمونات وغيرها من المواد التي تعد ادوية طبيعية. من المستحسن استخدام منتجات خلية النحل وفقا للحاجة، وبعد استشارة المعالجين المؤهلين الذين يستطيعون وصف النوع الملائم والجرعة المناسبة من هذه المنتجات، وفقا للمشكلة.

العسل وفوائده:
العسل عبارة عن غذاء حلو المذاق، يتكون من 20% ماء ونحو 80% من السكريات (الفروكتوز)، كما انه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، المغنيسيوم، الحديد، الكلور وغيرها. تتراوح درجة حموضة العسل (pH) بين 3،7 و 3،9، كما انه يعتبر مصدرا للسكريات، اذ يتم امتصاصه في الامعاء على الفور، ولا داعي للخمائر (الانزيمات) من اجل تفكيكه.
ينتج النحل العسل من رحيق الازهار، والذي تقوم بجمعه. تختلف انواع العسل من حيث لونها، رائحتها وطعمها. يوجد عسل داكن اللون، مصدره من ازهار شجر الكينا او الافوكادو، وهنالك العسل الفاتح اللون كلون ازهار الخزامى. يحتوي العسل داكن اللون على نسبة اكبر من المعادن مقارنة بالعسل الفاتح اللون. ينتج النحل معظم العسل من النباتات البرية، كالمريمية (او الميرمية)، الزعتر والنباتات المزروعة مثل اشجار الكينا، الافوكادو وعباد الشمس.

العسل وفوائده الطبية:
1- يحتوي العسل على فيتامين "ك" K، الذي يساهم في وقف النزيف والتئام الجروح.
2- في حالات الحروق – يعتبر دهن العسل على المنطقة المصابة امرا مفيدا، اذ انه يحتوي على مادة مطهرة، تعقم وتمتص الماء من الجروح.
3- يستخدم العسل مع علاجات الجهاز التنفسي، التي تؤخذ عن طريق الاستنشاق.
4- يساهم تناول ملعقة من العسل المذاب في كوب من المياه الباردة في شفاء القرحات.
5- يساهم تناول العسل قبل النوم في تهدئة جهاز الاعصاب وفي التغلب على الارق.
6- يستخدم العسل كمادة مسهلة خفيفة، لانه يزيد من نشاط الامعاء.
7- يساهم دهن العسل على المناطق الجلدية المصابة بالاكزيما، حب الشباب والصدفية في علاجها.
8- يستخدم العسل في علاج التهاب الحنجرة – يتم خلط العسل مع البصل المقطع ومن ثم يتم تناول الخليط.
9- يساهم دهن العسل في تخفيف جفاف الجلد والتشققات في القدمين.