معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال | موضوع: كسكس باللحم ووسبع خضر الإثنين أغسطس 11, 2014 10:30 am | |
| كسكس باللحم ووسبع خضر لمقادير: ـ كيلو كسكسي. ـ كيلو لحم . ـ أربع بصلات مقطعة. ـ كزبرة خضراء. ـ ستة ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة. ـ أربع ثمرات جزر. ـأربع ثمرات كوسة. ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ـ نصف ملعقة صغيرة قرفة. ـ ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر. ـ ملح. ـ ماء ساخن. ـ ملعقتين كبيرتين زيت ذرة. ـ ملعقتين كبيرتين سمن بلديالطريقة: ـ تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طوليا". ـ يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو، ويضاف إليه البصل، الطماطم المقطعة، التوابل، الكزبرة الخضراء، وملعقة طعام زيت ذرة ويقلب جيداً. ـ يقلب اللحم والخضروات على النار مع إضافة الماء الساخن الكافي، وحتى يقرب اللحم من النضج تضاف الخضروات. ـ يفلفل الكسكسي بقليل من الماء الدافئ،ويوضع في إناء الكسكسي ليطه فوق بخار الماء ويفلفل في صينية كبيرة مع إضافة قليل من الملح، التوابل، والزبده السائلة ثلاث مرات مع إضافة قليل من الماء الدافئ ليعاد لإناء الكسكسي حتى النضج تماماً. ـ يغرف الكسكسي في طبق التقديم، ويوضع اللحم والخضروات في منتصف الطبق. |
|
معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 791
تاريخ التسجيل : 06/09/2012
معلومات الاتصال | موضوع: رد: كسكس باللحم ووسبع خضر الثلاثاء أغسطس 12, 2014 6:30 am | |
| |
|