طريقة التحضير: -توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه -يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة -يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب -ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه