حساء الدجاج والحبق الصيفي
:مقادير حساء الدجاج والحبق الصيفي
ل 4 اشخاص
مدة التحضير: 1 ساعة
4 افخاذ الدجاج  1 كغ
2 م زيت زيتون  30 مل
1 م طحين 7 غ
2 فلفل احمر  200 غ
4 بطاطا  400 غ
2/3 ك نبيذ ابيض 150 مل
2 ك مرقة الدجاج 500 مل
¼ باقة حبق 20 غ
4 خبز محمص  شرائح  40 غ
ملح , فلفل  حسب الرغبة والطلب.

:طريقة تحضير حساء الدجاج والحبق الصيفي
في قدر نحمي الزيت نقلي افخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
نضيف مكعبات الفلفل الاحمر والبطاطا ونطهي لمدة 3 دقائق اضافية , نضيف النبيذ والمرقة ونتبل بالملح والفلفل.
نطهي على نار خفيفة مدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار .

نضيف الحبق ونواصل الطهي مدة 5 دقائق اخرى .

في طبق نضع شريحة من الخبز نسكب الحساء ونقدمه فاتر