معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : 
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال  |  موضوع: مكرونة رمضان بالجبنة والكعك جديدة  الأحد يونيو 08, 2014 10:33 am | |
|
المقادير
علبة من المعكرونة، مسلوقة في الماء الساخن ومغسولة ومصفاة.
250 غ من جبنة العكاوي، و250غ من الجبنة المجدولة، مقطعتان إلى شرائح ومنقوعتان في الماء لمدة ساعة للتخلص من فائض الملح.
نصف باقة من البقدونس.
بيضتان.
فلفل أسود وفلفل أحمر.
كعك مطحون.
زبدةتصفى الجبنة في مصفاة، ثم تلف بفوطة مطبخ.
توضع شرائح الجبنة في خلاطة الطعام وتهرس للحصول على قوام ناعم.
تفرم نصف باقة من البقدونس.
تخلط بيضة واحدة مع البقدونس والجبنة ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الفلفل الأحمر. يخلط الكل جيداً.
يدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة بالكثير من الزبدة.
يرش فوقه الكعك المطحون.
تخلط المعكرونة مع بيضتين.
تصب نصف كمية المعكرونة في الطبق الزجاجي، وتوضع فوقها الجبنة، ومن ثم الكمية الباقية من المعكرونة.
يرش المزيد من الكعك المطحون فوق المعكرونة.
توضع 4 أو 5 قطع من الزبدة فوق الكعك المطحون.
تخبز المعكرونة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت، أو 180 درجة مئوية حتى يصبح سطحها وردي اللون.
تقدم المعكرونة مع السلطة الموسمية |
|
معلومات العضو
Admin
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال | | موضوع: رد: مكرونة رمضان بالجبنة والكعك جديدة الأحد يونيو 08, 2014 3:00 pm | |
| |
|
