معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال | موضوع: المملحات والفطائر لرمضان الأبرك الجمعة يونيو 06, 2014 12:52 pm | |
| مقادير المملحات والفطائر زلافة الدقيق 2ملاعق كبيرة من نيدو بيضة م ك من الزيت 2 م ك من السكر أو أكثر على حسب الرغبة م ص من الزبدة نصف كأس من الحليب القليل من الخميرة الفورية خميرة كيماوية طريقة تحضيرعجينة المعجنات نجمع مقادير العجين بالماء يجب أن تدلك العجين جيدا نتركها حتى يتضاعف حجممها و نبسطها ثم نشكلها بالنسبة للحشوة المالحة انا استعملت الجبن+ قطع الدجاج التي سبق طهيه في المقلاة مع الزيت والقليل من الملح وزت عليهم الزيتون البقدونس يمكنك استعمال الكاشير الطون مع صلصة الطماطم أما الحشوة الحلوة فيمكنك استعمال كريم باتسيير مضاف إليه الزبيب أو اللوز إو أي شيء من المكسرات او الشكلاط نبسط العجين ونضع الحشوة ونقطعه بنفس العجين ونفس الحشوة نغير فقط الشكل نترك المملحات والفطائر تخمر ندهنها بأصفر البيض وندخلها للفرن |
|
معلومات العضو
Admin
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال | موضوع: رد: المملحات والفطائر لرمضان الأبرك السبت يونيو 07, 2014 7:22 am | |
| |
|