شربة البوارو
2 بورو
زبدة معلقة
ملح إبزار
بطاطس متوسطة
مرق الدجاج أو يمكن ماء عادي إن لم يتواجد
تزين خيوط القشدة الطرية و عشبة السالمية مطحونة
الطريقة
نقطع البورو قطع صغيرة ويصلى في الزبدة ويمكن إستبدالها بزيت زيتون
ونضيف بطاطس مربعات و نضيف الملح و الابزار
والمرق ونتركها على نار متوسطة
بعد النضج نتركها تبرد ويطحن مع القليل من القشدة الطرية
ويقدم مرفق بعشب السالمية مطحونة