معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال | موضوع: طاجين الدجاج البلدي بزيت اركان الثلاثاء مايو 13, 2014 11:45 am | |
| الموضوع الأصلي من منتدى لالة بثينة على الرابط التالي http://www.lalaboutayna.com/t6839-topic
المقادير
كيلو من الدجاج المقطع - بصلتين كبيرتين مشلضة - ابزار+زعفران حر+الخرقوم - الحامض المرقد - ملحة سكنجبير من المستحسن يكون اخضر - قزبر ومعدنوس طريقة التحضيرطاجين الدجاج البلدي بزيت اركان: نصيف زيت اركان في الطاجين وهو على المجمر من بعدما كنشلضو البصلة انديروها مع الزيت فطاجين من بعد كنشرملو الدجاج بالابزار و الزعفران الحر واخرقوم والحامض المرقد والملح وسكنجبير تم نستفوه فطاجين انخليوه يتشحر من بعد كنزيدو عليه قزبور ومعدنوس مقطعين ثم البصلة شرائح ثم الزبيب و الزيتون ويترك يطيب على خاطرو فوق المجمر بالصحة و الراحة
|
|