صابلي منمش بالبافو
175 غ دقيق
1 بيضة
60 غ زبدة
 60 غ سكر كلاصي
قبصة ملح
قشور حامضة
1 معلقة كبيرة مملؤة بافو
التزين
الشكلاط الأسود و الشكلاط الأبيض
ورقائق  اللوز إيفيلي

الطريقة نخلط  زبدة مع السكر كلاصي وقشور الحامض ورشة الملح و البافو حتى تنسجم المكونات
نضيف الدقيق حتى نحصل على عجينة متجانسة
بين جوج ورق زبدة نبسط العجين بالمدلك حتى نحصل على طبقة متوسطة السمك
وتقطع حسب الرغبة أو الشكل المفضل
ويدخل إلى الفرن