pour 6 muffins il vous faut:


180 de farine
1oeuf
120g de sucre
1yaourt nature
50g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé ou 1c à café de poudre de vanille
3 cuilleres à soupe de fruits confits


Dans un recipient fouettez l'oeuf,avec le sucre et le beurre fondu;
ajouter le yaourt et la vanille;incorporer ensuite la farine melangée à la levure.
Mélanger les fruits confits avec un peu de farine pour éviter qu'il ne retombe au fond;puis les incorporer au mélange.
Versez ensuite le melange dans des moules à muffins remplir jusqu'au 2/3 , enfournez dans un four préchauffé à 180° puis baisser la temperature à 160°, remonter la temperture à 170° apres 10 min de cuisson.
Temps de cuisson environ 25à 30 min.