طارط بعجينة اللوز


عجينة البسكوي
2بيضات
4اصفر بيض
كاس صغير زيت
2كاس صغير سنيدة
تخلط هاذ المقادير بالطراب الكهربائي مزيان ثم نزيدو عليها 4ابيض بيض مثل الثلج بالملعقة ثم نظيف 2كاس صغير دقيق ثم يصب في مول مستطيل مفروش بورق السلفوريزي مدهون بالزبدة والى الفرن
انا كندير 2 باش كندير وحدة فوق وحدة
السيرو
كاس كبير عصير ليمون ( برتقال)
2معالق كبار سنيدة
كريمة الزبدة
3اصفر بيض
175غ سكر
تطربهم فحمام مريم حتى تختار
ثم زيدي طربيهم خارج النار حتى تبرد
اضيفي 250غ الزبدة لينة و نكهت الفاني و 100غ برالان(50غ سكر و 50غ لوز محمر في الفرن مطحونين مع بعضهم
عجينة اللوز
نصف كيلو لوز مصلوق و منقي ومطحون مع 200غ سكر كلاصي
و 2معالق زبدة و 2معالق ماء زهر وقطرات من روح اللوز ثم كنجمعوها بالسيرو ديال السكر غير لقياس ليجمعها(كاس سكر ونصف كاس ماءفوق النار حتى يتعسلو ماشي كراميل غير يتعسلو)
الطريقة
نديرو البسكوي الاولى فطبق التقديم و نسقيوها بنصف كمية العصير ونديرو فوقها لكريم
ثم البسكوي الثانية و نسقيوها بباقي العصير تم نغطيوها كلها بباقي الكريمة
ثم نطلقو عجينة اللوز بين 2 بلاستيكات باش متلسقش لينا و نغلفو بها الطرطة
نزوقوها بوردات الي غنصاوبمهم بباقي عجينة اللوز و طريفات ديال النوكة كما في الصورة
النوكة
3كاس سنيدة
1/2كاس ماء
1/4 حامضة
الكل فوق النار حتى يتعسل ثم نضيفو معلقة كبيرة زبدة خارج النار ونزيدو عليهم
كاس كبير لوز منقي و مقلي نصبو الكل فوق ورق السولفيريزي مدهون بالزبدة
نخليوه يبرد قليلا ثم نقطعوه نديروه فوق الدلاك باش ياخد الشكل الي كتشوفو في الصورة وبالصحة و الراحة

الله يعطيك الخير
فكرة مزيونة تستحق التتبيت
ياريت الإدارة تبثها حتى يطلع عليها أكبر قدر من الزوار
أنتظر باقي وصفاتك بفارغ الصبر أختي في الله

تم تتبيت الموضوع

ابدعت في انتقاء الطرح الرائع والمميز..
يعطيك العافية على جمالية طرحكـ الراقي ..
رائع ما نسجه القلم من حروف ..
تألقت بروعة موضوعك ..
ننتظرابداعكـ بكل شوق وجديدكـ المميز ..
لك مني كل التحايا مسبوقة بورده جوريه
أمنياتي لكِ بدوام التوفيق والتألق والإبداع
دمتِ بحفظ الله ورعايته
..{ لروحك تتدلى أغصان الجنه }..

tislami l2ayadi okhti allah yahfadik amine

مشاء الله عليك
الله يعافيك ويرضى عليك