المروزية المكناسية
نحتاج لتوابل المروزية يمكن تحضيرها في المنزل كما يمكن شرائها جاهزة
نحتاج معلقة كبيرة فقط
ونزيدوولها التبزيرة
إبزار
سكينجبير
زعفران حر
ثومة مدقوقة
زلافة شحمة الكلوة محكوكة
عسل لوز مقلي و زبيب
اللحم الكمية حسب الرغبة

أول حاجة المراة المكناسية تلبس تكشيطة ديالها
وتعمل الفواطة لي مطرزة بالطرز الفاسي ليا هي التزارة أو طابلية لي كسميوها في مناطق أخرى من المغرب
وتشمر بتشميرا
وعاد تبدا طيب شهيوتها

في طاوة نضع اللحم ونشرملو بالتوابل السابقة ونضيفولها جبانة ديال الماء
و تبات ليلة كاملة حتى الغد ليه
عاد نطيبوه على النافخ
أو لمكانش على نار مهيلة حتى نصف طياب نزيدولها جبانة شحمة
ملي تقرب طيب نعملو ليها عسل ولوز مقلي وزبيب
وتاتجي رائعة بصحة وراحتكم

الله شحال لذيذة المروزية ديال ماما المكناسية! شكرا جزيلا على الوصفة!

الله يخليك لينا ويخليها ليك تزيد تبرعك بشهيوات  حبيبة