سلطة القرعة الخضراء
بصلة متوسطة
4 قرعات صغار هاديك لي تايكون لونها باهت شي شويش أخضر فاتح
2 طماطم حمراء
تحميرة و ملح و زيت بلدية وسكينجبير
في كوكوت تعملو بصلة شرايح ونزيدولو القرع مربعات
طماطم مربعات
تحميرة
نصف كاس ماء
نصف كاس زيت بلدي
ونسدو لكوكوت نعملها على نار متوسطة غير تبدا تصفر لكوكوت نحسب ليها 5 دقايق ونطفي

نفتحو عليها إذا لقيناها مزال فيه الماء حيت تطلق البصيلة والقرعة نخليوها على نار حتى تعقد المريقة
وتقدم ساخنة أو باردة