مقادير البنيي



الدقيق 300 غ

خميرة الخبز

رشة ملح

السكر 50 غ

فانيلا

اثنين من اصفر البيض

ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذائبة

و تقريبا 200 مليلتر حليب دافئ



طريقة تحضير البنيي



تجمع كل مكونات العجين جيدا و تدلك حتى تصبح رخوة و جد رطبة و مرخوفة

نتركها حتى تخمر ثم نبسطها بالمدلك و نصفف فوقها شرائح التفاح كما توظح الصورة





ثم نلف العجين مثل الشنيك



ثم تقطع




نصففه فوق طاولة مرشوشة بالدقيق كي لا يلتصق

و نتركه ليخمر


بعد ان يخمر نقليه في زيت ساخن


و نضعه مباشرة في سكر سنيدة الممزوج مع القليل من القرفة



و بالصحة و الراحة